À propos des Fermes Valens
“L'avenir appartient à ceux qui mangent mieux”
La qualité commence à la ferme
Depuis 2005, Les Fermes Valens est bien ancrée dans la région de la Montérégie-Ouest, où l'agriculture responsable et les aliments de qualité sont au cœur de ce que nous faisons.
Nous croyons que de meilleurs produits commencent par de meilleures pratiques. Cela signifie respecter le bien-être animal, prendre soin de la terre et choisir des méthodes de production qui privilégient la qualité plutôt que le volume.
Pour contribuer à maintenir cette qualité, nous gérons nous-mêmes plusieurs étapes, de la production à la transformation, jusqu'à l'emballage et la livraison à domicile. Nos installations comprennent des fumoirs pour nos saucisses et charcuteries, ainsi que de l'équipement pour le calibrage de nos œufs.
Chaque étape est réalisée avec soin, jusqu'à la livraison à votre porte.
Qui sont nos fondateurs?
Une vision partagée...
Les débuts de cette nouvelle façon de faire n'étaient pas facile, les agriculteurs des alentours nous croyaient un peu fou. Les gens parlaient beaucoup au village, même mon père était gêné de voir mes champs remplis de mauvais herbes. L'agriculture biologique demande beaucoup plus de travail que l'agriculture conventionnelle, cependant je suis fier de cultiver des aliments sains et de fournir un sol durable pour l'avenir.
Aujourd'hui notre fille Elisha, son mari Matt et leurs 3 enfants ont repris la ferme familiale et ils sont déterminés à poursuivre cette façon de faire plus saine, pour les animaux, l'environnement et les générations à venir!
Voir grand...
Nous avons commencé avec un petit élevage de quelques boeufs en pâturage et avons pris de l'expansion peu à peu en faisant l'acquisition de terres environnantes. Dès 2013, nous avions une nouvelle étable pour les vaches et les veaux. En 2015, une opportunité s'est présentée à nous et nous avons débuté notre production d'œufs biologiques avec quota. Aujourd'hui, la ferme compte près de 250 acres de champs cultivables, un troupeau d'une cinquantaine de bovins ainsi que plus de 12,000 poules pondeuses et poulettes. Nous sommes fiers de ce que nous avons bâti.
Chaque matin, lorsque le soleil se lève, c'est une nouvelle aventure qui commence!
L'implication communautaire...
Nous sommes maintenant une famille avec 3 enfants, nous aimons travailler et jouer sur notre terre ancestrale, chacun d'entre nous participe à sa mesure aux travaux sur la ferme. Nous ne voyons pas les journées passer mais trouvons toujours le temps pour nous impliquer dans la communauté autant au niveau politique que dans le bénévolat. Je suis présentement un pompier volontaire pour la municipalité et Martine fait du bénévolat à l'école primaire des enfants.
Nos valeurs
« L'avenir appartient à ceux qui mangent mieux. »
