Réponses aux questions fréquemment posées sur les viandes des Fermes Valens

Le bœuf naturel est élevé avec une alimentation principalement à base d'herbe, avec une petite quantité de grains comme l'orge, l'avoine et le maïs.

La viande biologique est généralement plus chère parce que les fermes certifiées biologiques doivent suivre un processus de certification et respecter des normes strictes établies par l'organisme certificateur. Ces exigences, ainsi que les inspections régulières, entraînent des coûts supplémentaires qui se reflètent dans le prix final.

La principale différence se trouve dans la certification. Le bœuf biologique doit respecter des normes strictes à chaque étape de la production, notamment pour l'alimentation des animaux, la culture des récoltes, les pratiques d'élevage et les inspections régulières qui viennent avec la certification biologique.

Notre bœuf naturel est lui aussi élevé selon des pratiques responsables, sans hormones de croissance ni antibiotiques, mais il n'est pas certifié biologique.

Les œufs “Free Run” proviennent de poules qui ne sont pas gardées en cage et qui peuvent se déplacer librement dans un poulailler à aire ouverte, avec accès à des nids et à des perchoirs.

Les poules en liberté “Free Range” bénéficient des mêmes conditions à l'intérieur, avec en plus un accès à l'extérieur lorsque la température le permet.

Les œufs biologiques de Les Fermes Valens sont 100 % issus de poules en liberté “Free Range”, ce qui signifie que nos poules ont accès à l'extérieur.

Un animal 100 % nourri à l'herbe est élevé avec une alimentation composée d'herbe, de pâturage et de foin tout au long de sa vie, sans finition aux grains. La mère suit également une alimentation à base de fourrage.

Nos produits sont vendus surgelés. Ils sont emballés frais et scellés sous vide avant congélation. Certains produits comme les charcuteries fraîches et les saucisses sont vendus frais.

Une viande bien scellée et congelée peut durer jusqu'à un an dans votre congélateur sans aucun problème.

Une fois décongelée, la viande doit rester réfrigérée. Comme le temps de conservation peut varier selon le produit et les conditions de conservation, nous recommandons de la consommer le plus rapidement possible après la décongélation.

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