Boulettes de dinde

Ingrédients

Pour les boulettes de viande

• 2 lbs de dinde hachée
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de farine d'amande
• 1/4 de tasse de fromage parmesan
• 1 tasse d'épinards hachés
• 1/2 poivron rôti, coupé en dés
• 1/4 tasse de persil frais, haché
• 1 c. à thé de poudre d'ail
• 1 c. à thé d'herbes italiennes
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
• Une pincée de piment sec

Sauce moutarde au miel :

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison
• 1 cuillère à soupe de dijon
• 1 cuillère à soupe de miel

Recette

1. Préchauffez le four à 400° Fahrenheit et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger, et utilisez vos mains pour combiner les ingrédients.
3. Former des boulettes de viande de la taille d'une grosse balle de golf et les placer sur la plaque à pâtisserie tapissée.
4. Transférez-les au four et faites-les cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites.
5. Pendant que les boulettes de viande cuisent, préparer la sauce. Placez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et mélangez le tout.
6. Retirez les boulettes de viande du four et servez-les nappées de sauce au miel et à la moutarde.